红豆沙南瓜包

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1.南方南瓜去瓤去皮洗净。

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2.切片薄厚均匀的片状。

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3.放入碗里离压锅蒸10分钟。

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4.将蒸熟的南瓜泥捻泥并过细筛。

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5.面粉中加入适量南瓜泥、白糖、酵母及少许水和成软硬适度的面团盖好盖放温热处发酵。

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6.发酵好的面团从盆中取出。

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7.反复将面团揉至光滑。

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8.揪出均匀的剂子，再揉成小面团。

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9.将事先做好的红豆沙馅团成均匀的小团。

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10.将小剂子擀成薄厚均匀的圆皮，包入豆沙馅料(以往我就这样收口朝下)，今天像包包子一样的方法逐个包完。

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11.二次饧发中的面坯，包子型的豆沙包挺有意思吧？褶皱均匀、且分明。

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12.放入笼屉中二次饧发。

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13.红豆沙南瓜包冷水上锅，水开后蒸15分钟。

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14.红豆沙南瓜包成品出锅，颜色金黄，褶皱美观，非常柔软、绿色美食。