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虾肉富含优质蛋白质，其脂肪含量也低，怎么吃也不见身上长多余的肉。不管是海虾还是淡水虾，肉质细嫩味道香，即使白水随便一煮，都是一道美味。我儿子喜欢吃白灼虾，蘸着姜醋汁吃。小家伙有时着急，不爱剥壳，还觉得满手都是汤水不利索。所以今天我换个方法做，一个勺子或者一双筷子就能轻松吃上。
我老公对于虾不“感冒”，觉得味淡口弹没滋润，可能他喜欢吃辣的原因吧。但今天的这锅虾他可没少吃，一个劲儿地夸我有想法，以后就这样做，一周一次也不嫌多。
点击查看大图1.大虾清洗干净；大虾一碗，青菜3棵，肥猪肉1小块，油少许，豆瓣辣酱1勺，大葱1段，鲜姜1块，生抽，淀粉2勺，鸡蛋清1个，白胡椒粉，盐。
点击查看大图2.剥外壳留虾仁，清洗干净；
点击查看大图3.把虾仁去掉上下两根虾线；
点击查看大图4.剁成虾泥；
点击查看大图5.猪肥肉一小块，切细丝剁成肉泥；
点击查看大图6.大葱鲜姜切细丝，放少许凉水浸泡，抓捏出汁，此为葱姜水；
点击查看大图7.将虾泥、肥肉泥、少许白胡椒粉、少许盐、1个鸡蛋清放入碗中；
点击查看大图8.加入两小勺淀粉，适量的葱姜水倒入碗中；
点击查看大图9.顺着一个方向搅拌上劲，能用筷子挑起来，但又很快滴落下来；
点击查看大图10.炒锅中倒少许油，将1勺豆瓣辣酱入锅中，小火煸炒出香味和红油；
点击查看大图11.倒入适量清水，烧开；
点击查看大图12.青菜切成寸段投入汤中，变色即捞入大碗中；转微火，保持汤微沸状态即可；
点击查看大图13.左手沾水，右手舀一勺虾糊，在手上团几下，使其表面光滑成球状，用勺子将虾丸送入汤中；
点击查看大图14.全部虾丸都入汤后，转大火，煮2分钟；
点击查看大图15.加少量盐、生抽调味；
点击查看大图16.将虾丸和汤盛入青菜碗中，开吃喽！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
