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虾肉富含优质蛋白质，其脂肪含量也低，怎么吃也不见身上长多余的肉。不管是海虾还是淡水虾，肉质细嫩味道香，即使白水随便一煮，都是一道美味。我儿子喜欢吃白灼虾，蘸着姜醋汁吃。小家伙有时着急，不爱剥壳，还觉得满手都是汤水不利索。所以今天我换个方法做，一个勺子或者一双筷子就能轻松吃上。
我老公对于虾不“感冒”，觉得味淡口弹没滋润，可能他喜欢吃辣的原因吧。但今天的这锅虾他可没少吃，一个劲儿地夸我有想法，以后就这样做，一周一次也不嫌多。
点击查看大图1.大虾清洗干净；大虾一碗，青菜3棵，肥猪肉1小块，油少许，豆瓣辣酱1勺，大葱1段，鲜姜1块，生抽，淀粉2勺，鸡蛋清1个，白胡椒粉，盐。
点击查看大图2.剥外壳留虾仁，清洗干净；
点击查看大图3.把虾仁去掉上下两根虾线；
点击查看大图4.剁成虾泥；
点击查看大图5.猪肥肉一小块，切细丝剁成肉泥；
点击查看大图6.大葱鲜姜切细丝，放少许凉水浸泡，抓捏出汁，此为葱姜水；
点击查看大图7.将虾泥、肥肉泥、少许白胡椒粉、少许盐、1个鸡蛋清放入碗中；
点击查看大图8.加入两小勺淀粉，适量的葱姜水倒入碗中；
点击查看大图9.顺着一个方向搅拌上劲，能用筷子挑起来，但又很快滴落下来；
点击查看大图10.炒锅中倒少许油，将1勺豆瓣辣酱入锅中，小火煸炒出香味和红油；
点击查看大图11.倒入适量清水，烧开；
点击查看大图12.青菜切成寸段投入汤中，变色即捞入大碗中；转微火，保持汤微沸状态即可；
点击查看大图13.左手沾水，右手舀一勺虾糊，在手上团几下，使其表面光滑成球状，用勺子将虾丸送入汤中；
点击查看大图14.全部虾丸都入汤后，转大火，煮2分钟；
点击查看大图15.加少量盐、生抽调味；
点击查看大图16.将虾丸和汤盛入青菜碗中，开吃喽！
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
