花生米拌菠菜

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1.1斤菠菜，1小碗花生米，2个鸡蛋。

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2.菠菜摘掉坏叶去根，掰成两段。

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3.清水加点白醋泡洗干净。

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4.焯水10秒，可以少放烫到就捞出来。

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5.过凉。

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6.攥干切段。

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7.鸡蛋煎成饼。

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8.切丝。

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9.准备好所有食材。

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10.加糖，醋，盐，香油搅拌均匀就可以啦。