火腿肠白灵菇炒鸡蛋

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1.食材：鸡蛋、火腿肠。

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2.白灵菇（已清洗）。

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3.香葱。

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4.将鸡蛋打入碗里，加点料酒。

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5.打成蛋液，待用。

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6.将火腿肠拆开包装，放在案板上切成片，待用。

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7.随后，将白灵菇下入沸水中焯开捞出。

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8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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9.接着，合入焯好的白灵菇和切好的火腿肠翻炒翻炒。

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10.然后，搁入香葱，加点盐、鸡精。

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11.调味炒匀，即成。