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这只鹅是农家家养的，
然后送给我妈家，
妈妈没舍得吃，
我们回家后，
她请人宰杀洗净后，
给了我们，
放在冰箱里有一段时间了，
老公想起来，
要吃，
我就剁剁，（鹅真难剁，下次再有鹅，我准备现买一把斧子。）
按照苏北的风味来做，
很香，
很香。
毫不夸张的说，
半边鹅几乎被我老公一个人干光，
非常非常好吃哦。
点击查看大图1.所有食材准备好。
点击查看大图2.鹅剁成小块。（家里有青年壮劳力的，最好利用起来，我是吃亏大发了。）
点击查看大图3.炒锅加热，倒入适量的食用油，放姜片和蒜瓣爆香。
点击查看大图4.倒入鹅块煸炒。
点击查看大图5.至少煸炒3分钟左右，鹅块的油脂被炒出来，血水被炒干。
点击查看大图6.依次加入料酒，醋（料酒的一半量）再炒1分钟。
点击查看大图7.鹅香味散发出来后，倒入生抽翻炒片刻。
点击查看大图8.再放入洗净的八角。
点击查看大图9.加入没过鹅块的水（尽量一次加够水），盖上盖子焖煮40分钟。
点击查看大图10.焖煮鹅块的时候，剥一整个蒜瓣，洗净备用。
点击查看大图11.大约40分钟后，鹅的汤汁快收干的时候(浅浅一层)，放入蒜瓣再焖煮10分钟。
点击查看大图12.最后加入一勺白糖，白糖化开后，翻拌均匀后，即可关火装盘。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
