杏鲍菇尖椒炒鸡蛋

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1.杏鲍菇切片。

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2.葱切丝。

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3.鸡蛋打散调匀。

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4.尖椒切菱形片。

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5.锅中放入适量植物油，放入蛋液，煎至成形，铲成小块，盛出待用。

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6.锅中放入少量植物油，放入杏鲍菇翻炒一会儿，加入小半碗清水烧开。

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7.把杏鲍菇里的水耗干，放入一勺生抽。

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8.放入一勺醋。

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9.加入适量盐，放入葱丝翻炒。

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10.加入尖椒翻炒。

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11.放入鸡蛋。

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12.加入水淀粉，大火翻炒均匀关火。

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13.成品图。