蛋黄蜜糖豆腐

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1.方豆腐厚片四块小火煎熟。

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2.咸鸭蛋.（自己用盐腌制了一个半月）也可以到市场买腌制好的咸鸭蛋。

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3.取咸蛋黄两个。

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4.100克白糖用水烧开。

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5.把蛋黄加入糖水中烧开。

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6.在蛋黄蜜糖中加入煎熟的豆腐.马上关火用吹风筒让糖迅速冷却，出砂！

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7.糖霜挂在豆腐上糖霜变硬！

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8.成品.云云的食谱。