开锅肉丸

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1.花肉剁碎，放入盐、蕨粉、胡椒粉、蚝油拌匀。

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2.配料：香菇、鱿鱼丝、葱头全切成粒。

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3.先将配料一起放入锅炒香。

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4.炒好后铲至肉末肉搅匀。

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5.做成肉丸，放入锅蒸15~20分钟。

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6.蒸熟出锅。

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7.成品，撒上葱花，滴几滴香油，老人小孩都爱吃。