第一次吃,原来鱼还可以这么做。
炸到金黄的目鱼条、切成薄片状的翠绿黄瓜、黑白分明的香菇、脆爽口的冬笋……
炸过之后的鱼肉外酥里嫩,裹满酸甜可口的特制酱汁,好吃到停不下来。
1.准备食材。
2.将目鱼肉切成长条后,提前用厨房用纸吸干表面水分。
3.再用姜汁,料酒腌渍10分钟,这样可最大化的让鱼条吸收味道。
4.冬笋、冬菇、黄瓜切成长条,木耳提前泡水,备用。
5.调脆炸糊 ,把鸡蛋、淀粉和成稠糊,加盐和多力浓香花生油搅匀。
6.黄瓜切片。
7.锅置旺火上,注入多力浓香花生油烧至六成热,将目鱼条蘸匀稠糊下入,炸成金黄色后,倒入冬菇、冬笋、黄瓜,木耳氽一下,一并倒入漏勺沥油。
8.小火爆香葱丝、姜丝、蒜片。
9.烹姜汁、绍兴花调酒、醋、肉清汤,放精盐、白糖。汤沸后,小火煮3分钟。
10.倒入目鱼条、冬菇、冬笋、黄瓜颠翻均匀湿淀粉勾芡。
11.淋花椒油出锅即可上桌。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房