无头鲜虾油面筋青菜

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1.食材：青菜。

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2.油面筋。

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3.鲜虾。

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4.将鲜虾去头去虾线清洗一下，捞出待用。

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5.将青菜洗净捞出。

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6.放在案板上切开。

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7.烧锅倒油烧热，下入青菜和油面筋翻炒一下。

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8.接着，合入无头鲜虾，加点料酒翻炒一下。

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9.然后，加一些清水翻炒翻炒至青菜断生。

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10.最后，加点盐、鸡精。

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11.调味炒匀，即成。