糯米肉丸子

点击查看大图

1.糯米提前泡3-4个小时，泡好后沥干水备用。

点击查看大图

2.猪肉搅成肉馅，切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。

点击查看大图

3.敲一个鸡蛋放入，倒入白米酒1勺，蚝油1勺，盐1勺，十三香1勺，鸡粉1勺，加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)。

点击查看大图

4.搅拌均匀备用。

点击查看大图

5.一小截胡萝卜切线断，是为了装饰的，插在肉丸上面。

点击查看大图

6.用手搓成圆子，放入糯米里滚一下就沾满糯米了。

点击查看大图

7.盘子刷一点花生油，然后把滚满糯米的丸子摆盘。

点击查看大图

8.蒸10-15分钟即可出锅。

点击查看大图

9.喜欢吃香的，也可以沾面包糠来油炸喔。