蒜香红烧肉

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1.五花肉洗净切厚块备用。

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2.炒锅烧热，放少许油，把肥肉放锅中煸炒出油，将剩下的五花肉全部倒入锅中。

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3.将五花肉煎至焦黄。

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4.翻面煎另一面，煸炒至焦黄后，倒出猪油，将姜片和拍散的大蒜放入锅中炒香。

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5.倒入一勺料酒。

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6.倒一勺陈醋。

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7.倒一勺生抽。

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8.倒入半碗清水，翻炒均匀，盖上锅盖大火烧十五分钟即可。

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9.蒜香红烧肉。