蒜香西兰花

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1.西兰花用流动水清洗一下，切成小块用盐水浸泡十分钟。

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2.汤锅加入适量清水烧开，下西兰花加入少许盐焯水两分钟，过凉水备用。

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3.大蒜去皮切成片备用。

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4.热锅倒入适量花生油，下蒜片煸香。

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5.下西兰花大火翻炒片刻，放入适量盐及热水翻炒均匀，加少许鸡精调味。

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6.出锅装盘，成品。

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7.成品。