西兰花炒茭白

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1.茭白切薄片。

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2.开水绰至断生，捞出。

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3.西兰花，胡萝卜也绰一下水捞出。

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4.锅内适量油烧热，葱姜，干红辣椒，花椒炒香。

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5.绰好的西兰花，茭白，胡萝卜倒入，翻炒几下，半勺开水。

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6.适量盐，鸡精调味儿，倒入一点生抽上色。

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7.勾入适量水淀粉，汤汁明亮关火盛盘。

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8.成品。

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9.成品。

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10.成品。