海参烘炒鸡蛋

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1.鸡蛋3个打散。

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2.泡发的海参。

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3.海参，青红椒切小圈。

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4.锅内适量油烧热，葱姜，花椒炒香。

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5.青红椒，海参放入翻炒几下。

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6.适量盐，生抽，一点老抽调味儿。

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7.适量开水煮沸。

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8.鸡蛋液倒辣椒上，小火烘烧。

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9.待蛋液凝固成块。

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10.翻面。

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11.翻炒均匀关火盛盘。

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12.成品。

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13.成品。