五花肉酸菜炖苦笋

点击查看大图

1.苦笋。

点击查看大图

2.切块。

点击查看大图

3.五花肉切片。

点击查看大图

4.蒜剥成粒、干辣椒。

点击查看大图

5.酸菜切碎。

点击查看大图

6.苦笋先焯水，捞起备用。

点击查看大图

7.煸香五花肉。

点击查看大图

8.煸出油后，放入蒜和干辣椒爆香。

点击查看大图

9.倒入苦笋翻炒。

点击查看大图

10.再放入酸菜炒香，再放酱油、蚝油炒入味。

点击查看大图

11.铲至砂锅，加适量水，炆火慢炖30分钟，关火前加少许鸡精即可。

点击查看大图

12.成品，咸鲜下饭。