跑油蛏子王

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1.竹蛏洗净

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2.不放水，直接放锅里

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3.盖锅盖煮

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4.微开口，开锅盖

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5.翻面，至蛏子全部开口即可

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6.取壳摆盘

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7.放上蛏肉

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8.热锅冷油

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9.油热关火，放蒸鱼豉油

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10.放豉油后，热油把豉油的香味激出来

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11.葱叶和小米辣切碎

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12.撒上葱末小米辣，浇上豉油热油即可

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13.成品。