皮薄馅厚，口感酥松，没有老婆的——“老婆饼”

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1.将油皮的四种材料混合在一起揉成面团；

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2.揉成面团后，用包保鲜膜包住醒30分钟；

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3.两种材料混合一起揉成面团；

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4.揉成面团后包了保鲜膜醒30分钟；

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5.各分成大小相等的十个剂子

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6.把黄油和水用小火加热至融化，倒入剩下的材料；

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7.小火搅拌到面团放凉备用；

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8.把醒好的油皮和油酥分成大小相等的十份，一个油皮中间包一个油酥；

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9.然后擀长之后由下至上卷起来；

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10.盖上保鲜膜松驰十五分钟；

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11.松驰好后再次压平擀开卷起，由下至上卷起来，盖上保鲜膜松驰十五分钟；

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12.拿出一个面团两边对折压扁，擀成比饺子皮稍大一点的饼皮，中间包入放凉的馅料，虎口收紧口；

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13.收口朝下压扁，摆入烤盘中，这时烤盘预热150度，5－10分钟；

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14.在表面上划上两刀；

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15.刷上两层鸡蛋黄，洒上少许的白芝麻；

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16.放入烤箱中层，上、下管130度烤40分钟。

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17.成品图。

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18.成品图。

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19.成品图。