春笋丁炒毛豆

点击查看大图

1.春笋切指甲小丁。

点击查看大图

2.开水绰至断生捞出。

点击查看大图

3.盐水毛豆剥出毛豆。

点击查看大图

4.胡萝卜，小米椒切小粒。

点击查看大图

5.锅内适量油烧热，蒜粒，花椒炒香。

点击查看大图

6.胡萝卜和小米椒放入翻炒几下。

点击查看大图

7.笋丁和毛豆米倒入，半勺开水翻炒几下。

点击查看大图

8.适量蚝油，盐，鸡精调味。

点击查看大图

9.翻炒一两分钟关火盛盘。

点击查看大图

10.成品。

点击查看大图

11.成品。