手撕杏鲍菇

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1.备好食材。

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2.青红椒切丝，葱姜切丝蒜切片。

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3.杏鲍菇洗净中间一刀一切两半，将杏鲍菇用手撕成丝。

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4.坐锅点火锅中不放油不放水只放入杏鲍菇小火慢慢煸炒，将杏鲍菇中的水分炒出来炒熟出锅备用。

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5.葱姜蒜爆香。

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6.放入青红椒丝翻炒。

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7.青红椒丝断生后放入杏鲍菇，放入少许糖，生抽，蚝油，鸡精，翻炒几下点上几滴香油即可出锅。

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8.成品。