蒸磨菇

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1.食材鲜香菇去根部洗干净备用。

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2.瘦肉加两三个蒜头剁碎，（放搅拌机打也可以）然后肉沫加点食用油，料酒搅拌放着备用。胡萝卜切小丁，木耳切碎。

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3.接着把肉沫，胡萝卜丁，木耳倒在一起搅拌均匀。

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4.把磨菇一个个装上肉沫摆盘。

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5.放到锅里蒸10分钟。

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6.取一点蒸磨菇的汁，锅里放一点油加热，放入蒜泥，加入酱油，蚝油跟磨菇汁全部拌一起。

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7.最后把做好的调味汁淋到蒸好的磨菇上。