菠菜西红柿鸡蛋汤

点击查看大图

1.准备食材：菠菜，西红柿，鸡蛋，葱姜末。

点击查看大图

2.菠菜用刀去根，切段。

点击查看大图

3.鸡蛋打入碗中，用蛋抽打散。

点击查看大图

4.西红柿洗净之后切十字花刀 ，放在开水锅中烫一两分钟剥皮。

点击查看大图

5.剥皮后切半后再切小块。

点击查看大图

6.起锅烧油。

点击查看大图

7.爆香葱姜末。

点击查看大图

8.倒入菠菜翻炒。

点击查看大图

9.菠菜变软之后倒入西红柿丁翻炒，加入食盐。

点击查看大图

10.加入清水烧开。

点击查看大图

11.倒入酱油调味。

点击查看大图

12.锅烧开后倒入鸡蛋液。

点击查看大图

13.关火前倒入适量的鸡精即可。