春笋焖腊鸭腿

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1.准备好食材。

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2.笋切片。

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3.焯水。

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4.过凉水，洗干净。

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5.鸭腿切块，提前泡好，去掉盐分。

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6.起锅烧油。

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7.下米椒和大蒜翻炒出香味。

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8.下笋片翻炒均匀至熟盛出。

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9.锅中留油，下鸭腿翻炒。

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10.加米酒，水，生抽，小火焖烂。

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11.加入春笋翻炒均匀。

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12.加入大蒜翻炒均匀，加鸡精、耗油焖一会儿。

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13.转入酒精炉小火锅，吃的时候开小火焖上味就行了。