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麻婆豆腐由来：
麻婆豆腐始创于清朝同治元年在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称"陈麻婆"。当年的万福桥是一道横跨府河，常有苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。
点击查看大图1.豆腐切块，用开水加盐煮一下，捞起后用凉水泡着备用。
点击查看大图2.所需要的食材及调味料。
点击查看大图3.油热后倒入碎肉。
点击查看大图4.爆香肉末后，加入一勺豆瓣酱。
点击查看大图5.翻炒一会之后加入葱头。
点击查看大图6.倒入一勺生抽。
点击查看大图7.一勺料酒一起翻炒爆香。
点击查看大图8.加入适量清水烧开。
点击查看大图9.汤汁烧开后加入豆腐盖上锅盖焖烧收汁。
点击查看大图10.撒点花椒粉，增加麻度。
点击查看大图11.汤汁收缩剩三分之一时候，倒入淀粉勾芡。
点击查看大图12.大火冲开再一下汁，熄火前倒入蒜泥。
点击查看大图13.味道特别好虽然是川菜，但是不辣，推荐！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
