鸭血豆腐竹笋炖鱼

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1.鱼洗净沥干水分

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2.姜葱切段

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3.竹笋切片

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4.煮去涩味

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5.将鲈鱼、昂刺鱼煎好

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6.下入姜葱和豆豉煸香

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7.将鱼放入石锅中放入姜葱、竹笋、豆腐和鸭血加入适量盐、水、老抽，大火烧开转小火，

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8.炖至鱼入味即可

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9.成品