【青团】糖三角

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1.艾蒿捡洗干净。

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2.锅中放水烧开，放入艾蒿焯水捞出。

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3.过凉水，保持艾蒿的绿色。

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4.放料理机中打成汁。

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5.艾草连汁放到锅中煮沸。

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6.糯米粉和面粉混合（比例为1:1）。

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7.煮沸的艾蒿放到糯米粉中揉成面团，盖湿布饧发半个小时。

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8.艾草面团擀成3mm左右厚度的薄片。

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9.用小碟子压出圆片。

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10.放上桂花豆沙芋泥馅，包成糖三角形状。

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11.放到笼屉里，大火烧开上汽后蒸15分钟左右。

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12.稍凉，热气透一透就可以吃了，香甜软糯的青团，不一样的口感。