虾仁茭白炒青菜

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1.食材：青菜、茭白。

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2.虾仁（已清洗）。

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3.将茭白剥壳清洗一下。

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4.放在案板上切成片，待用。

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5.将青菜洗净。

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6.放在案板上切开。

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7.烧锅倒油烧热，下入青菜和茭白翻炒翻炒至断生。

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8.接着，合入虾仁，加点料酒翻炒翻炒。

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9.然后，加点盐、鸡精。

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10.调味炒匀即成。