笋丝雪菜秋刀鱼

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1.食材：秋刀鱼

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2.笋丝雪菜

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3.姜片

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4.将秋刀鱼去内脏洗净捞出。

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5.用剪刀剪去头尾剪成块，待用。

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6.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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7.随后，下入秋刀鱼翻动一下。

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8.接着，加点料酒，加适量的清水煮开。

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9.然后，合入笋丝雪菜翻动一下继续煮3——4分钟。

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10.最后，加点鸡精。

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11.翻动一下，即成。