清明果

点击查看大图

1.洗净艾叶。

点击查看大图

2.投入已沸的碱水中焯水2分钟。

点击查看大图

3.捞出投入凉水中冲冷控干水分。

点击查看大图

4.剁碎。

点击查看大图

5.糯米粉粘米粉按2：I和匀，加入白糖拌匀。

点击查看大图

6.加入剁好的艾叶碎，分次加入适量的冷水和面，和至三光（手光，面光，盆光）即可。

点击查看大图

7.将面团做成大小适中的丸子。

点击查看大图

8.大火蒸15分钟左右即可。

点击查看大图

9.出锅了，清香甜糯的清明果就可以享用了！