瘦肉片炒三素

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1.食材：新鲜香菇（已清洗切片）。

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2.青瓜（已清洗切片）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）。

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3.瘦肉片。

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4.烧锅倒油烧热，下入瘦肉片，加点料酒翻炒翻炒至变色后，盛出。

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5.接着，利用炒瘦肉片的油下入香菇、青瓜和红椒，加一些清水翻炒翻炒至断生。

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6.然后，合入炒好的瘦肉片翻炒一下。

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7.最后，加点盐、味精。

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8.调味炒匀即成。