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这几天的天气非常好，我大概自己制作点心的动力是和天气正相关关系的，所以虽然依然很忙，但是竟然可以熬夜烘焙了。话说最初烘焙的时候还在读书，所以对于时间上交叠的规划着实让我在最早的时候利用起来了大部分对于学生来说比较碎片的时间，比如天气很好的时候一早起来切好黄油放好糖放在阳光下面，两节课之后就软化到可以直接操作了；比如中午先回去嘁哩喀喳把动静比较大的步骤操作了扔到烤箱里面去烤的时候再下楼吃饭，就既不打扰别人休息又不用去食堂浪费时间排队；再比如还有一个最少占据容器的算法（毕竟不想洗那么多锅碗瓢盆）……
后来工作了之后发现，没有了这些碎片化时间，确实耗费功夫比原来长很多，原来是可以并行的都变成了串行，关键的中午时间也没法利用……虽说有的时候总是给别人推荐说这个什么什么很快手，但最快手也是需要个把小时，其中一半的时间还是趴在烤箱门旁边如同等自己家娃放学一样的焦灼心情……
按理说磅蛋糕也算是快手的一个，操作步骤简单而且占据的容器不多，只不过——需要趴在烤箱门前等待的时间有点长
点击查看大图1.首先把果干切成很小的小块，然后用梅子酒在一边泡着。
点击查看大图2.100g黄油+80g砂糖或者糖粉，放到一边软化。
点击查看大图3.然后开始打发黄油，低速打到糖和黄油融合。
点击查看大图4.分次加入打散的鸡蛋液，每一次都要打发到完全混合没有水油分离状态；这一步越到后面越难。
点击查看大图5.打发好之后的黄油是很浅的黄色，质地很轻盈；然后加入面粉和泡打粉。
点击查看大图6.刮刀无规则方向拌匀。
点击查看大图7.加入30g梅子酒，拌匀。
点击查看大图8.然后加入已经被梅子酒泡好的果干，拌匀。
点击查看大图9.放到磅蛋糕模具里面，用刮刀整形成为中间低两边高的样子，这样出来的成品才会比较好看。
点击查看大图10.烤箱165度上下火中间层，需要时间比较久40-45分钟；注意在15分钟左右表皮膨胀到和模具一样高的时候用牙签在表面快速划一道。
点击查看大图11.烤的时候就可以准备糖酒液，糖粉+梅子酒拌匀。
点击查看大图12.出炉之后一定要迅速！趁热！全方位！淋上去糖酒液，然后蛋糕很脆弱，不要乱折腾蛋糕，自然放凉之后密封放在冰箱就好。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
