腌笃鲜

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1.一根刚挖的笋。

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2.准备食材。

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3.锅里烧开水，放姜片和盐，放排骨焯水，放黄酒去腥味。

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4.笋也焯水。

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5.砂锅里放水烧开。

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6.放入姜片，葱结，排骨，腊肉，笋，少许咸菜和盐。

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7.中火烧开，再用小火笃2个小时，鲜美的腌笃鲜就好了。

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8.用的是自己腌的腊肉好看又好吃。