酱香饼

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1.准备面粉，撒入3克白糖。

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2.酵母用温水化开，倒入面粉搅拌，揉成面团。

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3.盖上保鲜膜发酵。

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4.发酵至两倍大。

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5.案板撒上面粉，面团揉开，加入3克泡打粉揉匀。

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6.面团揉匀按扁。

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7.擀成薄面皮，均匀抹上一层郫县豆瓣酱。

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8.面皮卷起，再次擀成薄饼。

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9.电饼铛预热，抹一层油，把饼胚放上去。

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10.盖盖烤至两面金黄取出。

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11.切块，装盘。