鸡蛋炒菠菜

点击查看大图

1.备好食材：菠菜清洗干净备用。

点击查看大图

2.锅内加入适量清水烧开，下菠菜放适量盐焯水一分钟，捞出过凉水挤干水分备用。

点击查看大图

3.切成小段备用。

点击查看大图

4.大蒜切成末备用。

点击查看大图

5.鸡蛋打散加入适量盐及料酒调匀备用。

点击查看大图

6.热锅倒入适量花生油，下蛋液煎至两面金黄色。

点击查看大图

7.煎好的鸡蛋放锅的一边，倒入少许花生油，下蒜末小火煸香。

点击查看大图

8.下菠菜大火翻炒，撒入少许盐翻炒。

点击查看大图

9.把鸡蛋混合炒匀即可。

点击查看大图

10.出锅装盘，成品。

点击查看大图

11.成品。