丝瓜皮蛋

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1.食材：丝瓜

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2.皮蛋

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3.将皮蛋剥壳，放在案板上用一根棉线割开，待用。

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4.将丝瓜去皮清洗一下。

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5.放在案板上切成滚刀块。

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6.烧锅倒油烧热，下入丝瓜和皮蛋翻炒翻炒。

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7.然后，加点盐、味精。

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8.调味炒匀，即可。