婆婆说想吃紫薯花卷了,那就做呗。
点击查看大图1.一个小紫薯,切碎蒸熟,趁热压成紫薯泥。
点击查看大图2.紫薯泥里加入一碗面粉,倒入酵母水。
点击查看大图3.和成光滑的紫薯面团。
点击查看大图4.白面加入酵母水,和成光滑的白面团。
点击查看大图5.放置温暖处醒发至两倍大。
点击查看大图6.分别把两个面团揉揉,拍出空气,然后分别把两个面团擀成大面皮,紫薯面皮放白面皮上,在擀擀,压紧。
点击查看大图7.把压好的面皮折成大约两指宽的长条,我的面皮比较宽,所以折了两条。
点击查看大图8.切成均匀的段。
点击查看大图9.按厚度来,两个或者三个面段摞起来。
点击查看大图10.用一根筷子顺着面皮的方向压一下。
点击查看大图11.把筷子压的两个角往地下折一下,定型。
点击查看大图12.做好所有的花卷,放置温暖处第二次醒发至变大。
点击查看大图13.冷水上锅,水开后,计时十二分钟。
点击查看大图14.关火后先不要急着开盖,闷四五分钟在开锅盖,软软的花卷出锅啦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児