玉米面小饼

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1.一碗白面，半碗玉米面混合均匀。

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2.半碗玉米面用热水烫熟。

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3.烫好的玉米面，晾凉一点。

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4.晾凉的玉米面与混合好的干面放一起，和匀，加入酵母水搅拌，加入一勺糖。

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5.打入一个鸡蛋，接着搅拌。

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6.慢慢加凉水，搅至无颗粒状，面团变成面糊了。

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7.放置温暖处醒发，这是醒好的样子。

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8.用筷子搅拌一下稀面糊，排下空气，不粘锅小火，加入一勺面糊。

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9.一面成型时，翻面，两面都变成金黄色时就可以出锅了。

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10.成品图。

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11.玉米饼非常软。