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食堂里每周五都是鱼，几乎都是裹了面炸过的鱼。不爱，因为鱼是冻过的，食堂也不过裹层加了盐的面就下锅煎，而且面多鱼少，给淋勺奶油汁，就是一盘了。
但是在荷兰街头，新鲜的鱼块，裹上加过香料的薄薄的面粉，现买现炸，才是美味。
自己在家自然也是这么做。
还要换成糙米磨得面粉，比一般的面粉味道还不一样。面粉里加入香料，配上泡椒炒花饭，那个爽快哟。
点击查看大图1.姜蒜切细末，与糙米面粉、Harissa、甜椒粉、姜黄粉、盐混合。
加入约120 ml水，成为面糊状。搅拌均匀。备用。
点击查看大图2.花饭部分：泡椒切圈，洋葱切小丁。
锅里给油烧热，鸡蛋加盐打散，油里快速翻炒成型后便盛出备用。
点击查看大图3.洋葱和泡椒在锅里炒香。
有需要的话再多加些油。将米饭倒入锅里，翻炒。
加入盐、香料1茶勺和炒好的鸡蛋。将鸡蛋用锅铲事先碾碎了再倒入锅中，如此可以避免在锅里碾碎的时候也碾碎了米粒。最后撒葱出锅。
图为混合香料。
点击查看大图4.鱼排切成合适大小的块。
每块鱼先在步骤2里做好的面糊里滚过。
然后下锅炸到两面金黄。
点击查看大图5.最后出锅的鱼块在厨房纸巾上吸干表面的油，撒上胡椒，与米饭一起装盘，即可。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
