多味的 糙米粉炸鱼块 配 泡椒花饭

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1.姜蒜切细末，与糙米面粉、Harissa、甜椒粉、姜黄粉、盐混合。
加入约120 ml水，成为面糊状。搅拌均匀。备用。

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2.花饭部分：泡椒切圈，洋葱切小丁。
锅里给油烧热，鸡蛋加盐打散，油里快速翻炒成型后便盛出备用。

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3.洋葱和泡椒在锅里炒香。
有需要的话再多加些油。将米饭倒入锅里，翻炒。
加入盐、香料1茶勺和炒好的鸡蛋。将鸡蛋用锅铲事先碾碎了再倒入锅中，如此可以避免在锅里碾碎的时候也碾碎了米粒。最后撒葱出锅。
图为混合香料。

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4.鱼排切成合适大小的块。
每块鱼先在步骤2里做好的面糊里滚过。
然后下锅炸到两面金黄。

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5.最后出锅的鱼块在厨房纸巾上吸干表面的油，撒上胡椒，与米饭一起装盘，即可。