菠萝鸡片

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1.食材，菠萝，鸡胸肉，红椒。

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2.菠萝切片浸泡在盐水里，去除涩味。

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3.鸡胸肉切薄片。

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4.切好的鸡胸肉用蛋清，盐，料酒抓匀被用。

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5.炒锅冷油下入鸡胸肉。

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6.炒至发白，盛出。

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7.锅中下入菠萝红椒煸炒片刻。

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8.再下入鸡胸肉，调味，少许盐，鸡粉即可。

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9.成品。菠萝酸甜，鸡胸肉滑嫩。