面拖蟹

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1.准备好的用料。

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2.处理干净的螃蟹从中间剁开。

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3.加入料酒，盐，鸡精，葱，姜抓匀腌制半小时。

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4.面粉加入鸡蛋，鸡精，盐葱花搅匀成糊。

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5.腌制好的螃蟹裹上一次面糊。

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6.下油锅小火炸定型先捞出。

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7.放凉后再用大火炸一遍就可以。

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8.外酥里嫩鲜美多汁的面拖蟹就做好了。