奶油蛋糕粒

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1.鸡蛋分离蛋黄与蛋清。蛋清里加入一半糖打发。

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2.再加入剩下的糖，打至硬性发泡。

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3.加入蛋黄。

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4.筛入低粉，混合看不到干粉。

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5.装入裱花袋中。

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6.挤在马卡龙烤盘中。

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7.放入烤箱中层，上火170度，下火120度，烘烤12分钟。取出晾凉。

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8.淡奶油里加入浓缩芒果汁，打至硬挺。

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9.把芒果奶油装入裱花袋中，取一片蛋糕片挤上夹馅，再用另一片盖上。