芹菜炒雷笋

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1.食材：雷笋、芹菜（已摘去叶子去根洗净切段）。

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2.将雷笋剥壳清洗一下。

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3.放在案板上切去老根切成片。

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4.接着，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

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5.烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和翻炒翻炒。

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6.然后，加适量的酱油。

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7.加适量的盐。

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8.加适量的味精。

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9.调味炒匀即成。