生煎榆钱卷

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1.温水。

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2.放酵母和白糖，白糖可以不放，放了的花面团发酵快。

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3.放面粉。

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4.揉成面团。

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5.放烤箱中层。

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6.39度发酵40分钟，等烤箱温度降下来再取出来。

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7.发酵好的面团。

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8.揉光排气。

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9.擀成长方形饼。

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10.摘好的榆钱淘洗干净。

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11.沥干水分，放花生油。

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12.放食盐，搅拌均匀。

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13.榆钱铺在面饼上。

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14.卷起来，切块，扭成花卷。

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15.不粘锅刷油。

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16.放入花卷。

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17.盖锅盖， 中小火煎。

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18.底部金黄色。

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19.倒入约至花卷一半高度的清水。

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20.盖锅盖，中小火煎煮。

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21.煎至没有汤汁，关火，焖1～2分钟。

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22.煎好的花卷。

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23.成品。