炝土豆丝绿豆芽

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1.是新土豆。

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2.去皮，切丝。

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3.把切好的土豆丝放入水中冲洗浸泡。去除淀粉。这个步骤是不可以省的，不然煮出的土豆就是黏黏的咯。

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4.烧水。水开后放入土豆丝。我没加盖，煮了4分。

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5.这是胖乎乎的绿豆芽。

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6.洗净后焯水。需要5-6分，不熟会闹肚子的。