千页豆腐火腿粉丝煲

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1.准备食材：千页豆腐，三文治火腿，土豆 ，葱姜蒜末。

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2.昨晚用剩下的粉丝，备好待用。

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3.土豆去皮后在油锅里煎。

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4.煎制两面变得焦脆，即可。

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5.砂锅中先放入千页豆腐。

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6.再码入三文治火腿，再码入煎好的土豆片。

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7.起锅烧油。

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8.爆香葱姜蒜末。

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9.调一个碗汁：爆香的葱姜蒜末倒入碗中，加一点的食盐，加料酒，加味极鲜。

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10.将碗汁倒入砂锅内。

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11.最关键的一步：再加入我事先熬制好的大骨汤（如果，缺乏了这样的高汤，砂锅煲的鲜美程度就大大的没有滋味）。

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12.砂锅放在电灶上炖煮15分钟。

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13.锅开之后放入粉丝（要把握时机唷，过早下入，您准保要喝粉丝糊糊）。

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14.关火之后，撒上葱花即可。