雪盖火焰山——糖拌番茄

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1.“雪盖火焰山”：糖+番茄。

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2.杯中放入清水加热，到水烫手时把整个番茄浸入水中。

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3.浸泡几分钟后番茄表面就开始“起皮”了。

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4.把烫好的番茄从杯中取出，轻轻地就可以把番茄的皮取下来了。

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5.去皮后的番茄。

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6.用水果刀轻轻地沿番茄划出一个“花瓣”。

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7.同样划出其他的花瓣，中间的瓤不要弄碎。

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8.在“花瓣”和“花蕊”上撒上糖，OK。