蒜薹炒五花肉

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1.准备好食材。

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2.五花肉稍冻一下，切薄片。

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3.蒜薹切段，辣椒斜切。

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4.起锅烧油。

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5.油七成热时，下五花肉翻炒。

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6.五花肉变白，翻炒一会，煸出香味。

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7.下辣椒。

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8.翻炒均匀。

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9.下蒜薹。

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10.快速翻炒均匀。

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11.加盐、鸡精、耗油调味，最后加一点米酒起锅。

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12.起锅装盘，好了。