披萨

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1.称好面粉加入醒发粉搅拌均匀，加入冰块和水和10分钟，之后加入食用油继续和面。

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2.和好面盖上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟后取出。

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3.取出冰箱的面团，切成相等重量。我这里做的是9寸的，每个面团大约210g左右。

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4.将切好的面揉成光滑的面团，再放入冰箱冷藏2～3小时左右。

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5.之前准备好的材料都切好备用。

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6.将面团取出揉饼，揉饼时外面裹一层白面，以防粘手。

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7.揉披萨饼具体的手法，当然不太会的可以按照平时我们做面食手法揉成圆饼即可。

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8.这是搓好的饼，这个是9寸大小的。

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9.搓好的饼皮上面打孔。

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10.打孔是为了不让在烤制过程中面饼起泡，没有打孔器可以用我们平常吃饭用的叉子。

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11.这里插图，有具体的克数，有的人认为自己吃可以多放食材，其实食材多未必好，那样其实也会影响口感，这里我插图是以10寸和12寸的，大家可作为参考。

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12.按插图克数涂抹披萨酱。

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13.开始撒底芝士。

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14.放牛肉丸、奥尔良鸡丁或者（培根、香肠、烤肉等）这个看个人喜好选择食材。

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15.放洋葱、蘑菇、彩椒（上面可以放黑橄榄）依据个人爱好放，作为点缀。

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16.撒上芝士。

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17.开启烤箱，预热到设定温度，我用的是家中普通烤箱，温度210度，中火烤20分钟即可。

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18.烤制好的成品，可以美美的享用啦（太热，提醒孩子）