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清明没有回家去，小主说要学会“外婆会做的所有吃的”，而且她指定要吃“蛋黄肉松清团”????犹豫了几天，网购了“新鲜的艾草”……顺利通过“验收”。
点击查看大图1.网购的“艾草”摘取嫩叶。
点击查看大图2.洗净。
点击查看大图3.放入清水里煮，放入1g“食用小苏打”，为保证艾草的“鲜绿色”。
点击查看大图4.煮沸。
点击查看大图5.冲冷水。
点击查看大图6.多次揉洗，挤干水份。
点击查看大图7.称量是271g。
点击查看大图8.切碎。
点击查看大图9.用量杯取清水。
点击查看大图10.艾草和300Ml清水，一起放入“料理机”用“米糊”功能煮。
点击查看大图11.称取300G糯米粉和200g大米粉（另外50g糯米粉，我是后来看情况加入的）。
点击查看大图12.把混合的“先”米粉放入“面包机”。
点击查看大图13.倒入煮沸的艾草糊，用不粘铲搅拌一下，开启面包机揉面程序（20分钟）。
点击查看大图14.揉好后，把14g黄油分小加入（黄油一小盒7g的）。
点击查看大图15.再用不粘铲搅拌一下，表面有油了，就一点不粘。
点击查看大图16.移到案板上。
点击查看大图17.分成自己想要的个数。
点击查看大图18.在揉面时已经准备好了熟的咸蛋黄、肉松以及雪菜肉馅。
点击查看大图19.取一份，一勺肉松。
点击查看大图20.中间放入一个蛋黄。
点击查看大图21.或一勺雪菜笋肉末馅。
点击查看大图22.可以用月饼模具（模具要提前抹一点油）。
点击查看大图23.随自己的心情做好各种形状吧。
点击查看大图24.放了白芝麻的是“雪菜”。
点击查看大图25.放入盒中，以后吃的就冷冻，第二天当早餐的就冷藏。
点击查看大图26.早上蒸熟。
点击查看大图27.当作今日的早餐了。
点击查看大图28.今日早餐全家福。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
