炒苦菜茶

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1.苦菜洗净。

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2.放晒网晾干。

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3.叶子脱水，还不到干脆的时候即可。

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4.备好茶叶罐。

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5.炒锅刷干净，不带一点油，烧热。

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6.放入苦菜。

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7.开始可以用筷子翻炒。

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8.开始有叶子脱落。

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9.改用手炒，可以用手感受苦菜般的干湿度。

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10.根和叶子不能同步炒好，可以把根摘出来。

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11.一边文火炒，一边可以感受叶子很干燥很酥脆，就炒好啦。

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12.成品。苦味入心，适合上火，怕热的人群。